11월 물품 선정 결과 보고서

부 서

물 품 명

선정결과

보 완 요 구 사 항

비 고

개발가공팀

호박카스테라

취급결정

기존 카스테라보다 촉촉하고 단맛은 강하여 좋으나, 호박향이나 맛이 느껴지지 않는 단점이 있다,제품의 다양성에는 좋겠다.

개발팀

호박죽

취급반대

기존 토리 제품에 비해 짠맛이 너무 강하여 호박죽 자체 맛을 느끼지 못할 정도 여서 짠맛을 다시 조정하여 출시 요망.

오리엔탈드레싱

취급결정

깔끔한 간장 소스맛으로 두부랑 야채를 많이 사용하여 드레싱소스로 뿌려 먹으면 아주 괜찮은 제품.

고소한 흑임자 드레싱

취급결정

고소한 맛과 적당히 알맞은 물성의 소스로, 아무음식에나 소스가 필요한 곳에 뿌려 먹으면 좋다. 달콤

한 맛이 아이들에게 인기가 있을 듯.

조림간장소스

취급결정

기존 제품보다 덜 짜고 색도 짙어서 조리시 더 먹음직스럽다. 간편 조리시 별도 양념이 필요없어 좋다.

새우땅콩

취급결정

바싹거리는 새우가 엄청 맛이 좋아서, 땅콩과 함께 어우러져 간식이나 술안주로 적당. 짜지 않은 새우와 땅콩의 조화가 환상적이다.

멸치땅콩

취급결정

땅콩과 멸치가 같이 조미되어 있으나, 시중의 제품과는 달리, 맛이 담백하고, 잘 어울려 간식이나 술안주로 적당.

선정활동

후기

다양한 소스가 개발되어서 앞으로는 부엌에서 보내는 시간이 줄어 들겠네요.채식빵과 다양한 채식과자류의 개발 생산 부탁드립니다.