10월빵동아리가 있었습니다.

10월 14일 10시 30분 자연드림매장3층 회의실에서 10월 빵동아리가 있었습니다.

조합원12분과 비조합원도 4분이나 참석하셨습니다.

9월에 온국민이 좋아하는 단팥빵에 이어 10월에는 아이들이 좋아하는 도라야끼를 만들었습니다.

기존의 팥만 들어간 도라야끼외에도 생크림을 넣은 도라야끼도 만들었는데 색다른 맛이었습니다.

시연에 들어가기전에 재료와 기구들에 대한 설명을 들었습니다.

박력분과 베이킹파우더를 고운 체에 쳐줍니다.

두재료가 잘 섞이게 하고 이물질을 걸러내는 효과가 있다고 하네요.

계란, 마스코바도, 물엿을 잘 섞어 거품을 내어줍니다.

거품내는 것은 모두가 한번씩 해보았습니다.

혼자하기는 힘들다는...

거품을 낸 물에 우유, 식용유, 정종을 넣고 체에 쳐둔 가루를 넣어 반죽을 만들어줍니다.

반죽은 냉장고에서 30분간 휴지시켜줍니다.

이제 후라이팬에서 동그랗게 구워줍니다.

누가누가 예쁘게 구울까요? ^^

반죽을 굽는 동안 휘핑크림과 설탕을 섞어 생크림을 만들어 둡니다.

구운 반죽을 식힌후 팥앙금을 넣어주면 도라야끼완성입니다.

만들어놓은 생크림을 짤주머니에 넣고 구운 빵위에 짜주고 그위에 빵을 올리면 생크림 도라야끼가 완성됩니다.

생크림과 팥소를 섞어서 빵사이에 넣어주어도 색다른 맛의 도라야끼가 됩니다.

이번 도라야끼는 발효과정이 없어서 집에서 간단하게 만들어보기에 좋을것같습니다.

맛있는 도라야끼에 도전해보세요!!!