7월물품체험-담백미식빵•생크림식빵

담백미식빵--- 우리밀51%,쌀가루18% 함유되어 있는 식빵입니다. 기존에 생협에서 먹었던 쌀식빵보다 더 부드럽고 먹었을때 부스러기가 조금 더 적었어요. 유통기한은 제조일로부터 6일까지 오늘(11일)마지막날이지만 부드러웠어요.  담백미식빵은 그대로 먹어보니 씹으면 씹을수록 쫄깃하고 찰진 맛이 나고 단맛이 많이 나지않아서 좋았답니다. 쿱베이커리 공방제품을 처음 접해 본 조합원으로서 담백미식빵은 우리밀과 쌀소비라는 점에서 긍정적이고 씹으면 씹을수록 담백하고 찰져서 한끼 식사로 손색이 없을듯합니다.

생크림식빵--- 기존에 나와 있는 우유식빵과 뭐가 다르지? 먼저 빵을 만졌을때 너무 부드러워서 그냥 먹고 싶다는 생각이 들었어요. 담백미식빵보다 더 부드러웠어요. 생크림식빵은 처음은 부드럽고 씹으면 씹을수록 퍽퍽함이 없고 입안에 우유한방울을 떨어뜨린듯(우유맛) 부드럽게 녹아 내리듯 입안에서 금방 사라집니다. 오늘 유통기한 마지막날이라서 그런지 생크림식빵앞뒤 한조각씩 작은 곰팡이들이 한두군데 있었어요. 더운날씨와 유통의 문제인듯 계절에 맞는 유통기한이 필요한듯 보입니다. 시중에 파는 식빵은 방부제가 들어가 있어 일주일을 두어도 곰팡이가 없지만 생협은 방부제가 없는 믿고 먹을 수 있는 식빵이라는 것을 눈으로 경험해 봅니다.