9월 물품체험 입니다.(파)

대파는 우리 음식에서

꼭필요한 재료입니다. 책임소비라고 하니 생산자님의 노력과 정성을 생각하면서 많이들 이용하심 좋으듯 합니다!!!!!

향기도 진하고 부드러워서 더욱  좋아요~~~

이런 파로 전 고추기름을 만들고자 합니다.

▶파의 효능은, 비타민과 칼슘, 철분,등이 풍부하여 위의 기능을 감기악화를막는 효과를내며,  우리나라의 거의 모든음식에

사용되고 있습니다.

▶특히 파가 생선에 기생하는 독을 해독시키며, 생선이나 고기의 비린내를 중화 시켜주는 해독 작용을 하고 있어 생선과 함께 요리하는 경우가 많습니다.

▶비타민B1과 알린의 결합을 도와 비타민 B1으로 변하게 하여

 맛을 돋구어 주는것 외에도 고기를 연하게 해주는 작용을 합니다.

▶파의 독특한 향미를내는 유황 화합물은 알리신과 설파이드이다.

▶알리신은 체내에서 비타민B의 흡수를 도와주는 생리적 기능을하는 지속성

활성비타민B1을 구성하는 특별한 물직이다.

▶파는 몸을 따뜻하게 해주고 위장의 기능을 강화한다

파를 깨끗이 씻은후 곱게 다진다.

마늘을 곱게 다진다.

자연드림 유채유에 다진파와 마늘을 넣고 볶다가 고춧가루를 놓고 볶는다

사진이 너무 어둡게 나왔네요!!!!!

저는 이걸로 순두부를 만들려고 유채유를 조금만넣었답니다.

파향이 솔솔~~~~좋아요

우리몸에  좋은파  많이많이  드셔요!!!!!