일시: 6월 11일 금요일 10시 30분(마늘 까서 소금물에 삭혀요)
이날 회의실에 모두 모여 마늘은 대대적으로 까서 소금물에 담그는 행사를 했습니다.
뚜껑에 각자 이름 쓴거 보이시죠?
얼른 익혀서 먹었으면 좋겠어요~
6월 14일 월요일 10시 30분(양념장 만들어서 부어요)
6월 21일 월요일 10시 30분(양념장 달여 식혀 부어요)
장소: 사무실 3층 교육장
준비물: 유리병(마늘지를 넣을 유리병으로 보통 큰병은 한접용입니다.)
소금(집에 있는 천일염 500g)
마늘은 사무실에서 직접 준비 합니다.
(마늘값은 반접 : 12000원 , 한접 :24000원 준비해 오시구요.
마늘지 담그기
마늘 25개
물 10
소금 1 비율로 유리병에 담아 일주일 삭힌다.
물 5
식초 5
간장 1
소금 1/2 비율로 일주일간 담궜다가 간장물을 따라내어 끓인후 식혀서 부은후 한달 뒤 먹는다