마늘지 담그기 1차 했습니다.

일시: 6월 11일  금요일  10시 30분(마늘 까서 소금물에 삭혀요)

이날 회의실에 모두 모여 마늘은 대대적으로 까서 소금물에 담그는 행사를 했습니다.

뚜껑에 각자 이름 쓴거 보이시죠?

얼른 익혀서 먹었으면 좋겠어요~

        6월 14일  월요일  10시 30분(양념장 만들어서 부어요)

        6월  21일  월요일 10시 30분(양념장 달여 식혀 부어요)

장소: 사무실 3층 교육장

준비물: 유리병(마늘지를 넣을 유리병으로 보통 큰병은 한접용입니다.)

           소금(집에 있는 천일염 500g)

           마늘은 사무실에서 직접 준비 합니다.

           (마늘값은  반접 : 12000원 ,    한접 :24000원 준비해 오시구요.

마늘지 담그기

마늘     25개

물        10

소금      1            비율로 유리병에 담아 일주일 삭힌다.

물        5

식초     5

간장     1

소금     1/2          비율로 일주일간 담궜다가  간장물을 따라내어 끓인후 식혀서 부은후 한달 뒤 먹는다