7월 물품체험 후기 - 고등어조림

처음 참석해본 물품심의체험 에서 고등어조림을 만났어요

국내산고등어와 양념이 같이 들어있고 냉동 보관 제품입니다

자연 해동후 꺼내보니 통통한 고등어 5조각이 들어있어요

작은 비닐엔 양념이 들어있구요~

고등어조림은 무가 생명이지요~

팬에 무 잘라서 듬뿍 깔고 그위에 양파와 한번 헹군 고등어 올리고

먼가 풀이 올라가야 할거 같아서 청경채도 올려봤어요~~

동봉되어있는 양념을 붓고 나니 음...아무 건더기 없는 그냥

고추장 물 같은 느낍입니다

시식할때 먼가 싱거웠던 기억에 양념을 조금 더 해봤어요

혹시 모를 비린내제거를 위한 된장, 생강, 마늘 에

간을 더할 간장과 고춧가루를 넣어서 끓이기 시작합니다

한 40분 정도 끓이고 나니 무도 푹 익었거 일단 비쥬얼은 합격입니다

한상 가득 차려 오랜만에 집밥을 먹습니다^^

간을 더 햇음에도 불구하고 맛이 심심했어요

5조각에 양념이 2봉지는 있어야 할거 같아요

보통 고등어만 넣고 끓이진 않으니까요^^

고등어손질도 깔끔하게 잘 되어있고 비린내도 거의없고

집에서 하기 힘든 생선요리를 간단히 할수 있어

편하고 좋았어요^

그치만 고등어 5 조각과 무 야채가 들어가니 은근 

양이 많더라구요

어른 2명이 먹기엔 믾은 양 이어서 500g 뿐 아니라

300g 정도 되는 소포장도 있으면 좋을거 같아요~