11월 빵동아리에서 찐빵을 만들었습니다.

11월 9일 10시 30분 해운대 생협 매장 3층 회의실에서

11월 빵동아리가 있었습니다.

이번 달에는 날씨가 쌀쌀해지면 어김없이 생각나는 온국민의 간식 "찐빵"을 만들었습니다.

따끈따끈한 찐빵이 정말 맛있었답니다.

열심히 사전 설명을 하시는 동아리장님과 레시피 매모중이신 참가자들의 모습입니다.

가루재료들이 잘 섞이도록 채로 쳐줍니다.

미지근한 물을 부어 이스트를 활성화 시켜줍니다.

가루에 굴을 파고 설탕과 소금을 넣고 설탕과 소금에 이스트가 닿지않게 활성화시킨 이스트를

붓고 반죽을 해줍니다.

수화된 반죽에 식용유를 넣어줍니다.

글루텐이 잘 형성되도록 열심히 반죽을 해줍니다.

반죽을 둥글게 말아 따뜻한 곳에서 40분간 1차 발효를 해줍니다.

발효를 기다리는 동안 팥앙금을 분할해둡니다.

반죽이 부풀기를 기다리는 동안의 수다타임!!!^^

발효가 잘된 반죽을 분할해줍니다.

분할된 반죽을 둥글리기해서 25분간 중간발효를 해줍니다.

팥소대신 만두를 넣어주면 야채찐빵이 된답니다.

팥앙금을 넣어서 둘글게 만들어줍니다.

따뜻한 물위에서 2차발효를 합니다.

2차발효까지 끝난 후 쪄주면 맛있는 찐빵 완성입니다.

완성된 야채찐빵과 팥찐빵의 모습입니다.

맛있겠죠? ^^

집에서 만들어보면 온가족이 즐거운 시간을 가질수있을 것같네요.

동아리장님과 참여하신 모든 분들 수고많으셨습니다.

다음 달에도 꼭 뵈요~~~~