건강밥상ㅡ바지락쫄면탕

쫄면을 다르게 먹는 색다른 방법

물 1.5L, 자연드림바지락1팩, 쫄면1개, 편마늘5개, 올리브오일3T, 페페론치노1T, 청주50ml, 초록1T 또는 치킨스톡1개, 계란1개, 국간장1t, 액젓1t, 얇게 썬 대파 2T,  후춧가루 취향껏 

팬을 달구어서 올리브오일을 두르고 편마늘, 페페론치노를 넣어 볶는다.

어느정도 볶고 나면, 해감한 바지락과 청주를 넣고 볶는다.

바지락이 벌어지면, 물을 넣고,  치킨스톡or초록1T, 국간장, 액젓을 넣고 끓인다.

쫄면은 따로 끓는 물에 1분30초 정도 삶는다.

바지락이 끓으면 쫄면을 넣고, 자연드림 유정란을 하나 푼다. 

그리고 채선 파를 넣은후, 후추를 취향껏 톡톡 넣고, 모자란 간은 소금으로 한다.