자유게시판
건강밥상레시피- 돈까스
강세연
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2020.04.25 14:32
1. 재료: 무항생제돼지등심(돈까스용)1팩 600g,촉촉한빵가루, 밀가루
반죽재료 : 계란1,양파즙이나 (양파반개를 갈아서 사용), 마늘2T,생강즙(저는 만들어둔 생강청 조금 사용해요),소금1t,후추
2. 반죽재료를 잘 섞어주고 밀가루2~3T를 넣어서 부침개 반죽정도의 질감을 만들어줌
3. 돼지고기를 반죽에 잘 섞어 버물러주고 1시간정도 냉장고에서 숙성시켜준다.
4. 숙성된 돼지고기에 빵가루를 잘 눌러주고 기름에 튀김( 빵가루에 기름을 좀 섞어서 에어프라이기 이용 가능)
;)
댓글(Comments)
서봉숙
2020.04.26 14:29
요즘은 에어프라이기 사용에 많아져 튀김류를 자주 먹게되는데 유명 돈까스가게 부럽지않은 가정식 돈까스 너무 좋습니다 생협의 무항생제 돼지등심과 빵가루를 이용한 사진과 레시피 알려주셔서 감사드립니다~^^
