김해 상동친환경 산딸기 산지점검 보고

- 점검 권역 :경남권역 물품위원회

- 이전점검일 :2010년 6월 2일(수요일)

- 점검일 :2011년 5월 30일(월요일)

- 참가자명단 : 이윤단(울산시민)윤상현(울산)황귀자,최은영(김해)이미라(해운대)
                         이미애(동래) 총6명

1.기본정보

2.생산지 이야기
-산지에 도착하니 최석용 생산자와 부인께서 우리를 반갑게 맞아주셨다.
생산지가 4대강 사업으로 그일대 모두 국유지로 들어가 있었고 국유지 팻말이 서 있었다.
올해 국유지로 들어가 작년에 많이 잘라내어 수확을 기대하지않고 있었는데 약 6톤정도가 수확
가능할거라 함. 이번에 수확하는 산딸기는 인증갱신이 안되어 생협에는 출하가 되지 못할수도
있다고 함.
생협에 출하는 하지 못하지만 개인출하처와 다른 활용으로 소요되어 출하에는 문제가 없다로 함.
산지 이전으로 아름다운 산을 16,000평정도 매입을 했고 산딸기 생산으로는 약3000평 정도 조성하였음.

-올해 모종을 산에 옮기고 나면 내년에는 수확이 가능하지만 첫 해에는 생산량이 적고 2년째에는 많다고 함. 또 3년째는 조금 수확량이 적어지는 경향이 있음.내년부터는 생협에 공급 가능함.

매입한 산이 문화재와 기타 여러가지 사정으로 이전 진행이 지연되고 있는 실정임.
-좋은 산딸기 생산을 위해서 한방산딸기 특허출원중에 있음.
(한방산딸기는 물고기와 한약재를 달여서 액기스를 만들어 발효 숙성한것을 비료로 함으로써 당도가 높고 영양도 풍부하며 과육도 튼튼하다고 함)

-병충해는 직접 제조를 해서 예방하고 있음.
(수돗물을 주기 때문에 큰 병충해는 없고 식초와 난황을 이용해 벌레-응애 를 제거.)
-빠르면 내년 아니면 후년까지는 산딸기 체험장을 만들어 조합원과 교류할수 있도록 하고
올해에는 산딸기를 못 드시지만 내년에 더 좋은 품질로 보답하겠다고 하심.

3.개선 요구사항
-현재 소분 작업장에 있는 등을 이전 하고 난 뒤에는 위생등으로 교체요구
-아이쿱 생산자회에 가입이 안되어 있음~올해 제안이 들어오지 않아서 가입을 하지 않았는데
제안이 들어오면 가입하시겠다고 말씀하심.
-생산자께서 현재 예냉기를 1대 보유하고 있는데 이전하면 1대더 추가 설치 한다고 함.

4.민원의 개선대책
-진공상태 물품 해제시 쉰내 개선대책
:딸기는 3주정도에 걸쳐 모두 수확하기 때문에 많은 양을 한꺼번에 더울때 수확해서 충분히 예냉기에 보관하여 식은후에 포장해야 하는데 예냉기가 1대 뿐인관계로 예냉이 충분히 안된 물품에서 쉰내가 난 것으로 파악하고 생산지 이전후에는 예냉기를 1대 더 추가로 설치하여 이부분에 대하여는 민원이 안생기도록 하겠다.

-공급말기 벌레 (나방의 애벌레)
:장마철 하지가 지나면 벌레가 생길수 있는 확률이 높기 때문에 가급적 하지이후로는 생산을 하지 않는 방향으로 한다.

5.물품위 총평
4대강 사업으로 생산지 일대가 모두 국유지 소유로 되었기 때문에 국유지에서 생산되는 산딸기 수확이 끝나고 나면 주거지와 산지를 올해 모두 이전을 한다. 이전을 하고 나면 다시 한번 점검이 필요하다.
생산자께서 친환경에 대한 의식이 높고 자부심도 있어서 앞으로 물품의 품질이 좋아질것으로 생각된다.