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아질산 나트륨 추방 캠페인
식품위원회
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2011.09.05 11:42
2011년 9월 2일
아질산 나트륨 추방 캠페인 했어요.
매장 1층에서 시중 m 햄과 생협의 스모크햄을 비교 시식 했습니다.
육안으로 보기에도 아질산나트륨이 첨가유무가 확연히 드러났습니다.
비교시식 결과 시중햄은 짜고 맛이 강하며
생협햄은 맛이 순하고 담백해서 조합원들로부터 좋은 반응을 얻었습니다.
비교시식 후 설문지를 꼼꼼하게 작성해 주셨습니다.
조합원들께서는 비조합원들에 비해 햄은 거의 잘 드시지 않는 편이었습니다.
그리고 대부분 아질산나트륨에 대해 어느 정도 알고 계셨습니다.
;)
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