마늘지 담그기 함께 하실 조합원님 신청해 주세요.
10분과 함께 하겠습니다.
일시: 6월 11일 금요일 10시 30분(마늘 까서 소금물에 삭혀요)
6월 14일 월요일 10시 30분(양념장 만들어서 부어요)
6월 21일 월요일 10시 30분(양념장 달여 식혀 부어요)
장소: 사무실 3층 교육장
준비물: 유리병(마늘지를 넣을 유리병으로 보통 큰병은 한접용입니다.)
소금(집에 있는 천일염 500g)
마늘은 사무실에서 직접 준비 합니다.
(마늘값은 반접 : 12000원 , 한접 :24000원 준비해 오시구요.
신청하실때 한접, 반접 표기해 주세요)
한접은 100개, 반접은 50개 입니다.
예: 박은주 한접 010-2564-4377
마늘지는 하지(6월 21일) 전에 담구게 됩니다.
작년 이맘때 담구었던 마늘지인데 적당량 덜어 냉장고에 두었다가 시원하게 드시면 더 맛있어요.
곧 다가올 장마때 입맛을 돋우고, 고기와 함께 먹으면 맵지 않아 아이들도 잘먹고 음식 궁합이 좋지요.
마늘지 담그기
마늘 25개
물 10
소금 1 비율로 유리병에 담아 일주일 삭힌다.
물 5
식초 5
간장 1
소금 1/2 비율로 일주일간 담궜다가 간장물을 따라내어 끓인후 식혀서 부은후 한달 뒤 먹는다