5월 물품심의

5월 물품심의

매달 새롭게 출시되는 물품을 만나는 5월 물품심의는 9일 중동회의실에서 진행하였습니다.​
참석해 주신 들꽃마을 조합원님들과 이사님들 감사드립니다.

이번달은 총 7종의 물품을 심의하였습니다.

1. 젓갈쌈장​

​-  천일염으로 염장한 국내산 갈치속젓, 국내산 고춧가루와 쿱푸드시스템에서 생산한 유기농 프락토올리고당으로 생산한 젓갈쌈장입니다.

- 밝은 붉은색을 내기 위한 일체의 식품첨가물 발색제를 사용하지 않았습니다.​

- 나들이 이즌, 여름 휴가철 등 휴대하기 편하 팩포장으로 공급합니다.

의견 : 국내산 갈치속젓으로 만들었으며, 비린맛이 거의 없고, 쌈장으로 맛도 좋았다.

2. 연어까스

- 좋은 영양소가 많은 연어를 튀김으로 만들어 느끼함보다는 단백함을 느낄수 있게 했다.

- 주 재료인 연어의 원산지는 칠레산이고, 그외 우리밀 빵가루, 우리밀 튀김가루, 천일염은 국내산을 사용하였다.

의견 : 연어가 좀더 많이 함유되었으면 좋겠다.  튀김옷이 두껍고, 딱딱하다. 기호에 따라 같이 먹을 수 있는 소스가 동봉되어 출시되면 좋겠다.

3. 동태전

- 가정에서 조리하기 번거로운 물품을 손쉽게 이용할 수 있도록 하기 위해 개발되었다.

- 방사능/중금속검사를 완료한 러시아산동태포에 우리밀부침가루와 유정란 옷을 입혔다.

- 별도 해동없이 냉동상태의 동태전을 팬에 기름을 두르고 조리만 하면 된다.

의견 : 조리과정이 간단해서 손쉽고 편하게 동태전을 먹을 수 있다.

4. 알감귤칩

-저온습식건조기를 사용해 건조하여 식감과 고유의 향을 지니고 있따.

- 무농약 감귤을 사용하였다.

의견 : 부스러진없이 감귤의 모양을 그대로 유지해서 건조되었고, 신맛이 강했다.

5. 바나나칩

- 마이크로웨이브기기를 사용해 건조해서 건조시 식감과 고유이 향을 지니고 있다.

- 100% 페루산 바나나를 사용하였다.

의견 : 모양과 맛이 좋았고, 아이들고 좋아할것 같다.

6. 사과말랭이

- 마이크로웨이브기기를 사용해 건조하였다.

- 일반 국산 사과를 사용하였다.

의견 : 사과의 껍질까지 그대로 건조하였고, 맛과 식감이 아주 좋았다. 아이들도 좋아할것 같다.

7. 딸기칩

- 마이크로웨이브기기를 사용해 건조하였다.

- 첨가물 없이 100% 딸기만 사용하였다.

의견 : 원물 그대로 건조되어 색이 선명하고 모양이 예뻤으며, 딸기맛이 강하다.

지금까지 5월 물품심의 7종을 소개했습니다.

물품평가는 개인적인 성향이 있을수 있다는 점 참고바랍니다.