9월 물품심의 후기입니다
물품심의는 조합원들의 참여가 많아야 보다더 좋은 먹거리 문화를 만들수 있습니다.
많은 참여 부탁드립니다~~~
*** 땅콩조림,돼지고추장불고기,고추장멸치조림 ***
땅콩조림
1.개발의도:구례자연드림파크내 자공방에서 직접생산하며 I-COOP 에서 공급하는 원재료를
사용하여 믿을수 있는 제품이며 반찬류로 간편하게 이용가능한 제품
2.중량:150g
3.예상 조합원가:4,300원
4.차별성:i-coop생협에서 공급하는 주원료를 우선 사용합니다.
합성첨가물 없이 만들어 깔끔한 집반찬의 컨셉으로 물품공급을 검토하였습니다.
심의 의견:시각적으로 윤기가 많이 부족해보였지만 식감은 부드럽고 고소한맛이 난다는 평가가 있었습니다.
돼지고추장불고기
1.개발의도:무항생제+Non-GMO 곡물로 키운 자연드림 돈육을 이용한 고추장불고기
2.중량:400G
3.예상 조합원가:9,400원
4.차별성:무항생제+Non-GMO 곡물로 키운 자연드림 돈육 사용
합성첨가물이 배제된 국산 원료 사용
심의 의견:돼지고기 앞다리를 사용했고,조금 짠맛이 있었지만 집에서 양파,파,당근등을 넣고 요리하면 매콤하니 맛나겠다는 의견들이 많았습니다.
고추장멸치조림
1.개발의도:구례자연드림파크 내 i-coop 생협의 자공장에서 직접생산
icoop생협에 공급하는 원재료를 주로 사용하여 믿을 수 있는 제품생산
오징어채무침과 볶음김치를 시작으로 간편하게 이용가능한 반찬류 생산
2.중량:90g
3.예상 조합원가:4,900원
4.차별성:icoop생협에서 공급하는 주원료를 우선사용합니다.
합성첨가물 없이 만들어 깔끔한 집반찬의 컨셉으로 물품공급을 검토하였습니다.
심의 의견:멸치가 내장, 몸통,머리가 분리되어서 지저분해보이고 윤기도 없어보여서 먹고 싶다는 생각이 들지 않았다.
간이 짜서그런지, 멸치자체가 짠것이 궁금했고, 고추장조림인데 고추장이 많이 부족하게 들어간것 같았다는 의견들이 있었습니다.
*** 레드컵라면 과 자연드림컵라면 ***
레드 컵라면
1.개발의도:자연드림라면은 대중적인 라면으로, 레드라면컵은 얼큰하고 개운하게 매운 맛을 좋아하는 조합원의 입맛에 맞추어 생산한 제품
2.중량:113.2g
3.예상 조합원가:1,400원
4.차별성:#폴리프로필렌 용기를 사용하여 환경호르몬으로 부터 안전한 용기입니다
#우리밀로 만든 글루텐을 사용하였습니다.
#제조일로 부터 한달 이내 소비자에게 공급되는 신선한 컵라면 입니다.
#첨가물을 사용량을 최소화하고자 노력하였습니다.NON-GOM 원료를 사용하였습니다.
#우리땅에서 자란 밀과 감자전분을 넣어 면발이 차지고 부드럽습니다.
심의 의견:적당한 매운맛과 쪼깃한 면발이 좋았고 어떤분들은 스프가 짜다고 하신분들도 계셨지만 개인적인 생각은 스프는 식성에 맞게 조절하심 될것 같았다.
폴리프로필렌 용기를 사용하여 환경호르몬으로 부터 안전한 용기라서 마음에 들어하셨다
자연드림 컵라면
1.개발의도:자연드림라면은 대중적인 라면으로 개운하고 깔끔한 제품
2.중량:112.2g
3.예상 조합원가:1,400원
4.차별성:#폴리프로필렌 용기를 사용하여 환경호르몬으로 부터 안전한 용기입니다
#우리밀로 만든 글루텐을 사용하였습니다.
#제조일로 부터 한달 이내 소비자에게 공급되는 신선한 컵라면 입니다.
#첨가물을 사용량을 최소화하고자 노력하였습니다.NON-GOM 원료를 사용하였습니다.
#우리땅에서 자란 밀과 감자전분을 넣어 면발이 차지고 부드럽습니다.
심의의견:시중라면과 차별화된 맛이었고 짠맛은 많이 난다고 하셨다.
*** 수세미 바르게 담아(성인용), 참든 숨쉬는 쿨한수세미(유아용) ***
수세미바르게 담아(성인용)
1.개발의도:미세먼지와 대기오염으로 목건강에 대한 관심이 증가함에 따라 목 건겅에 좋은 수세미와 유기농설탕을 전통적인 당장방식으로 발효시킨 음료로 남녀 누구나 섭취가 가능하도록 개발
2.중량:120ml*10포
3.조합원가:미정
4.차별성:엄성된 유기농채소를 사용하여 만든 야채수로 HACCP 인증을 받은 제품입니다.
참든 숨쉬는 수세미쿨(유아용)
1.개발의도:미세먼지와 대기오염으로 목건강에 대한 관심이 증가함에 따라 목 건겅에 좋은 수세미와 유기농설탕을 전통적인 당장방식으로 발효시킨 음료로 남녀 누구나 섭취가 가능 하도록 개발
2.중량:110ml*20포
3.가격:미정
4.차별성:엄성된 유기농채소를 사용하여 만든 야채수로 HACCP 인증을 받은 제품입니다.
심의 의견:단맛만 조금 줄이면 좋을 것같고, 목 예방에 필요한 음료인것 같습니다.
*** 두툼한 아귀포와 통통 오다리 ***
두툼한 아귀포
1.개발의도:기존 시중판매 제품과의 차별성
2.중량:50g
3.예상 조합원가:7,100원
4.화학 합성첨가물이 아닌 유기농 및 국내산 재료를 이용항 제품생산
심의 의견:두툼 하여 식감도 좋으나 아귀특유의 향만 잡아주면 맛난 아귀포를 먹을수 있을것 같습니다
통통 오다리
1.개발의도:기존 시중판매 제품과의 차별성
2.중량:50g
3.예상 조합원가:5,000원
4.화학 합성첨가물이 아닌 유기농 및 국내산 재료를 이용항 제품생산
심의 의견:시중제품과 확연한 냄새와 맛의 차이가 나서 좋았으며 좀 딱딱함과 끈적임만 줄이면 좋을것 같습니다.
*** 핑거스틱 자색고구마 및 핑거스틱 단호박 ***
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핑거스틱 자색고구마
1.개발의도 :영유아용으로 영양의 밸런스 및 이유식 겸하여 먹일수 있는 영양간식
2.중량:40g
3.예상조합원가:2.000원
4.차별성:유기농 현미와 자색고구마 분말을 가미하여 이유식 시작후 영양간식으로 섭취할수 있는 핑거스틱
심의 의견:담백함과 적당한 부드러움이 영유아들을 위한 과자입니다. 하지만 가격이 좀 비싼것 같습니다.
핑거스틱 단호박
1.개발의도 :영유아용으로 영양의 밸런스 및 이유식 겸하여 먹일수 있는 영양간식
2.중량:40g
3.예상조합원가:2.000원
4.차별성:유기농 현미와 자색고구마 분말을 가미하여 이유식 시작후 영양간식으로 섭취할수 있는 핑거스틱
심의 의견:담백함과 적당한 부드러움이 영유아들을 위한 과자입니다. 하지만 가격이 좀 비싼것 같습니다.
단호박고유의 향이 느껴집니다.
*** 시금치 스낵과 당근스낵 ***
ㄱ
시금치 스낵
1.개발의도:건강기능적인 원료(시금치)를 간식으로 섭취 가능하도록한 스낵
2.중량:30g
3.조합원가:미정
4.차별성:국내산 순수 야채류분말과 일체의 첨가물을 사용하지 않고 제조한 영양스낵
심의 의견:시금치 향이 많이 느껴져서 좋으나 끝맛은 그리 좋은것 같지 않습니다.
이유식이랑 병행하면서 먹이면 좋을것 같습니다.
아이들 영양간식으로 좋은것 같습니다.
당근 스낵
1.개발의도:건강기능적인 원료(당근)을 간식으로 섭취 가능하도록한 스낵
2.중량:30g
3.조합원가:미정
4.차별성:국내산 순수 야채류분말과 일체의 첨가물을 사용하지 않고 제조한 영양스낵
심의 의견:은은한 당근향이 나고 맛있었습니다.
아이들 영양간식으로 좋은것 같습니다.
*** 즉석 우리 팝콘 ***
1.개발의도:가정에서 쉽게 팝콘을 조리해서 먹을수 있습니다.
2.중량:210g
3.예상 조합원가:6,500원
4.차별성:전자렌지만 있으면 간편하게 국내산 옥수수로 만든 팝콘을 먹을수 있습니다.
심의 의견:우리 옥수수라 믿고 먹을수 있어서 좋고, 종이재질 또한 안전하다니 더욱 맘에 들었습니다.
바삭바삭하고 느끼 하지 않아서 자꾸만 손이 가는 팝콘입니다.
술안주와 아이들 간식용으로 많이 찾을것 같습니다.
이번달은 심의 물품도 많았고,관심가지고 참여해주신 조합원들 그리고
해송마을과 들꽃마을에서 함께 해주셔서 다양한 의견들을 내어 주셨습니다.i-coop은 조합원인 우리가 만들어가는 만큼 많은 관심과 참여가 보다 나은 먹거리를 만든다는 생각을 해봅니다.
I-COOP 에서 공급하는 원재료를
사용하여 믿을수 있는 제품이며 반찬류로 간편하게 이용가능한 제품
;)
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