물품심의는 매월 2째주 수요일 중동2층 세미나실에서 진행합니다.
조합원님의 많은 참여 부탁드립니다.
8월 물품심의는 총8 종 진행하였습니다.
* 청무화과잼
개발의도 :다양한 무화과 가공 식품을 개발하여 빠르게 변화하는 조합원의 소비패턴에 부응하고자 하였습니다.
차별성:icoop 인증센터에서 안전성확인을 받은 생산지의 청무화과를 사용하여 물품 안전성을 높이며 첨가물을 사용하지 않아 자연 그대로의 맛을 느낄 수 있습니다.
중량 : 180g, 예상 조합원가 : 5,250원
현 매장에 유통되는 딸기잼은 580g으로 청무화과잼은 기존 잼과는 다른게 작은 포장으로 판매 예정입니다.
색이 진하과 맛이 좋다는 의견이 있었으며 단맛을 좀 줄여도 좋겠다는 의견이 많았습니다.
* 생생비타
개발의도 :농산물가공상품의 다양화와 소비자조합원의 폭넓은 선택에 부응하기 위해 개발한 상품입니다.
차별성:영국산 비타민을 넣은 음료로 최대한 첨가물을 배제하고 순수 과일로 상큼한 맛을 내었습니다.
중량 : 100ml 예상 조합원가 : 900원
기존 제품에서 리뉴얼 된 제품으로 기존 보다 신맛이 덜하다는 의견과 목넘김이 좋다 등의 의견이 있었습니다.
* 아이쪼옥
개발의도 :안전하게 이용할 수 있는 아이들 간식류 확대하기 위하여 개발하였습니다.
차별성: 국산 사과와 유기농설탕을 사용하였으며 기존 공급중인 감귤쪼옥과 비슷한 컨셉의 상품이나 조합원 요청에따라 첨가물인 잔탐검 및 젖산칼슘을 제외하였습니다.
중량 : 200g(20g*10개) 예상조합원가 : 2,760원
기존 공급중인 감귤쪼옥에 비해 식감이 안 좋다는 의견이 있었습니다.
* 참다래 발효조,파인애플 발효초,바나나 발효초
개발의도 : 다양한 맛의 마시는 형태의 발효식초를 개발하였습니다.
차별성: 첨가물을 사용하지 않은 마시는 음료베이스 형태의 식초입니다.
참다래발효초 - 중량 : 500ml 예상조합원가 : 4,950원
바나나발효초 - 중량 : 500ml 예상조합원가 : 5,600원
파인애플발효초 - 중량 : 500ml 예상조합원가 : 5,300원
원액도 맛있고 희석해도 맛있다는 의견이 있었습니다.
* 눈꽃핀옥수수 어니언맛
개발의도 : 국내산 옥수수로 튀긴 팝콘에 양파맛 시즈닝을 이용하여 새로운 맛의 팝콘 공급하기 위해 개발하였습니다.
차별성: 국내산 옥수수와, 국내산 양파 분말을 이용한 팝콘입니다.
중량 : 60g 예상조합원가 : 미정
적절한 짠맛과 고소함이 잘 어울린다는 의견이 있었습니다.
* 메밀차
개발의도 : 둥글레차,보리차와 같이 호불호가 적고 대중적인 차류 범위 확대하기 위함입니다.
차별성: 일반 메미로다 루틴성분이 최대 100배 이상 많은 타타리메밀을 100% 사용하였으며 국산 타타리밀을 사용하였습니다.
중량 : 찻잔용- 30g 예상조합원가 : 3,950원
주전자용- 30g 예상조합원가 : 7,700원
메밀차의 색도 이쁘고 차 맛도 좋다는 의견이 있었습니다.
기타의견으로는 둥글레 원물 제품이 나왔으면 좋겠다는 의견과 메밀차의 경우 유통과정을 간소화하여 구입단가를 낮추웠으면 좋겠다는 의견이 있었습니다.
- 파인애플농축액은 수입 시에 미생물, 이화학(당도,pH등) 검사결과 적합한 물품이 수입되고 있습니다. 초도물량 수입당시, 잔류농약 검사(필리핀산 245항목, 베트남산 311항목)결과 불검출 확인하였습니다.(갱신본은 수령 예정) 인증센터에서는 완제품을 대상으로 검사 진행하였으며, 중금속, 보존료, 식중독균을 포함한 미생물 검사결과 적합한 것으로 확인하였습니다. 검사관리 외 원재료 등 안전성에 문제없는지 인증센터 점검 절차 거친 후 시범공급 진행되고 있는 품목입니다.