활동후기

6월 물품심의 후기^^

서봉숙 2 65 2019.06.17 16:38

**6월 물품심의**

6월13일(목) 11시 중동교육장
4dbc451a607aa9cf9a94407d750d6ea5_1560684971_0492.jpg이번 물품심의는 채소가득 채식만두, 산수유 마들렌, 고구마칩, 짜장컵밥, 카레컵밥, 자연이키운 큰새우튀김으로 총 6종입니다

 

4dbc451a607aa9cf9a94407d750d6ea5_1560685613_7074.jpg 1. 채소가득 채식만두

- 중량: 300g, 보관방법: 냉동보관, 유통기한: 제조일로 부터 9개월까지, 조합원가: 미정

- 우리밀로 빚은 만두피에 엄선된 국산채소와 두부로 속을 꽉 채운 건강한 간식으로 채식을 위주로 하는 분들도 먹을 수 있습니다

- 국산 밀가루, 국산 생 채소, 유기농설탕, 천일염 사용으로 군만두, 튀김만두, 만둣국 등에 이용하시면 더욱 좋습니다

- 심의때는 군만두와 찐만두로 시식해 보았는데 군만두보다 찐만두로 먹었을때 야채의 맛을 더 느낄 수 있었으며 고기만두와 큰 차이가 없을 정도로 맛은 괜찮았습니다

 

4dbc451a607aa9cf9a94407d750d6ea5_1560685766_409.jpg 2. 산수유 마들렌

- 중량: 300g, 보관방법: 실온보관, 유통기한: 제조일로 부터 10일까지, 조합원가: 12,400원 예상

- 구례 특산품인 산수유를 이용하여 마들렌 개발, 현재 구례/괴산 매장에서만 판매되는 물품이며, 특수시즌에는 전국매장 및 온라인에서도 판매됩니다

- 우유, 주스, 커피 등의 음료와 같이 드시면 좋으며, 개봉 후 냉장보관하거나 가급적 빨리 드시기 바랍니다

- 낱개포장 되어 있으며 산수유 특유의 신맛이 났지만 마들렌의 단맛이 더해져 중화되는 느낌이었다

 

4dbc451a607aa9cf9a94407d750d6ea5_1560684971_3424.jpg 3. 고구마 칩

- 중량: 15g, 보관방법: 실온보관, 유통기한: 제조일로 부터 1년까지, 조합원가: 1,800원 예상

- 국산 고구마 100%로 기름에 튀기지 않아도 바삭하고 맛있으며 건강까지 챙길수 있는 건조 고구마칩을 섭취할 수 있습니다

- 유탕처리가 아닌 마이크로웨이브로 건조된 제품입니다

- 시식전에는 기름에 튀기지않고 건조시킨거라서 별기대하지 않았는데 생각보다 바삭바삭하니 고구마맛이 나서 좋았습니다

- 너무 얇아서 잘 부스러지는 단점이 있습니다

 

4dbc451a607aa9cf9a94407d750d6ea5_1560684971_7828.jpg 4. 짜장컵밥, 카레컵밥

- 중량: 310g, 보관방법: 실온보관, 유통기한: 제조일로 부터 9개월까지, 조합원가: 3,950원

- 간편하고 빠르게 즐길수 있는 컵밥으로 국산 원료를 사용하여 만든 짜장소스/카레소소와 즉석밥(유기백미 100%)을 사용하였다

- 사용밥법은 햇살밥을 점선까지 개봉하여 약2분간 데운후 용기에 데운 햇살밥과 소스를 개봉하여 넣은후 잘비벼서 먹는다

- 심의때에는 소스는 데우지않고 즉석밥만 데워서 비벼먹어서 그런지 약간 뻑뻑하고 식은 느낌이어서 실제 이용시에는 즉섭밥외에 소스도 데워서 비벼먹으면 좋을거 같습니다

 

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5. 자연이 키운 큰새우튀김

- 중량: 300g, 보관방법: 냉동보관, 유통기한: 제조일로 부터 9개월까지, 조합원가: 미정

- 기존 새우튀김과 달리 친환경 양식의 새우로 생산하여 맛과 식감, 품질 좋은 새우튀김을 개발하였다

- 일반 생선살과 달리 물로 해동하지 않고 0~10도 사이에서 냉장 해동합니다

- 물로 해동하여 갈아서 만들면 제조는 쉬울지 몰라도 고유의 육즙이 씻겨나가고 수분에 산화되어 맛이 저하되기 때문에

새우튀김 도포도 수제로 가공 제조하고 있습니다

- 우리밀빵가루와 우리밀튀김가루를 사용하여 더 믿음이 갔으며 새우의 고소한 맛과 튀김의 바삭함이 더욱 좋았습니다

 

요즘 생협에서도 간편하고 빠르게 즐길수 있는 제품들이 많이 나오고 있는데 국내산 재료와 유기농 재료로 만들어져 더욱 믿고 먹을수 있어서 좋은거 같습니다 심의때 시식평은 주관적인 견해이오니 참고하여 주시고 매달 진행되고 있는 물품심의 참석시에 물품체험도 신청하실 수 있사오니 앞으로도 조합원님들의 많은 관심과 참여 부탁드립니다~~ 

Comments

윤미라 2019.06.22 12:08
이번 심의 물품중에서는 개인적으로 고구마칩과 왕새우튀김에 대한 기대가 큽니다
컵밥의 경우 소스도 데워서 사용하면 만족감이 더 좋을듯합니다
더 다양한, 차별화된 제품들을 기대해 봅니다
차진영 2019.06.24 00:46
궁금해 하시던 자연이 키운 큰 새우튀김의 가격은 조합원가 15,000원 후반대로 기획하고 있다고 합니다.
심의에 참여해주신 조합원님들 감사합니다. 아울러 후기 작성 위원님 수고많으셨습니다^^
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