활동후기

피자 연합회 간담회 후기입니다.

송주영 0 134 2019.07.21 13:30


 

피자 연합회 간담회

 

 

지난 7월 11일 11시 중동교육장에서 피자 간담회가 있었어요!!!

피자를 준비해 오실꺼라는 기대를 하지 않아서 가벼운 마음으로 중동교육장에 들어섰는데 순간 피자냄새와 함께 연합회에서 오신 점주님들과 많은 조합원님들이 교육장을 가득 메우고 계셔서 조금 놀랐어요. 아무래도 자연드림 피자가 아님에도 불구하고 도우를 우리밀 100%로 사용한다는 사실이 호기심을 유발한 것 같더라고요~~


 

71478e0b29a6dc43b85116a261780839_1563676434_2689.jpg

 

이사장님의 인사말씀에 이어 수줍음이 많으신 연합회 회장님이 말씀을 시작하셨어요.

71478e0b29a6dc43b85116a261780839_1563676334_3666.jpg
피자 연합회는 원래 미스터 피자를 하시던 점주님들이 매출 감소와 회사와의 이견차이로 인해 새로운 길을 찾던 도중 뜻이 같은 분들끼리 함께하여 만들어졌다고 해요. 아픔이 있었던 만큼 피자에만 집중하여 건강한 피자를 만들자고 힘을 모으고 있을때 아이쿱과 인연이 닿아 구례에서 조합원 교육을 받고 협동조합의 길을 가고 있으며, 1년이 넘는 준비과정을 거쳐 이자리에 오시게 되었다고 하니 노력을 정말 많이 하셨다는 것이 느껴졌어요. 지금은 총 24개의 매장을 가지고 있으며 해운대를 시작으로 우리밀 100% 도우피자를  선보이고 있다고 하니 한번 드셔보시는 것도 좋을 것 같아요^^ 


피자의 도우에 대한 설명도 해주셨는데요. 수입밀은 좋은 품질과 안 좋은 품질을 섞어서 사용하지만 우리밀은 품질이 작황에 따라 다르다보니 품질이 좋을때 100톤을 한번에 제분하고 있고, 또한 우리밀은 글루텐 함량이 적어서 품질체크를 더 꼼꼼히 하고 있다는 설명을 들으니 신뢰가 커졌던 것 같아요. 여러 점주님들의 설명과 프랜차이즈의 애로 사항을 들은 후 드디어 피자를 맛볼 수 있는 시간이 되었어요.


피자를 만든 시간이 한참 지났음에도 불구하고 먹어보니 느끼하지도 않고 파프리카의 식감이 아삭했으며 토핑재료 또한 신선하고 도우두께가 적당하여 딱딱하지 않고 부드러운 식감을 느낄 수 있어서 맛있게 먹을 수 있었어요. 하지만 개인적으로 자연드림 피자보다는 짜다는 느낌이 있어서 아쉬운 마음이 듭니다.


조합원들이 마음껏 먹을 수 있도록 4가지 종류의 피자를 준비하시느라 아침부터 바쁘셨을 점주님들께 감사한 마음을 가지며 조합에서 준비해주신 새로나온 사과톡톡과 피자로 점심을 해결하고 집에 돌아왔어요.

많은 시간과 노력을 기울인 만큼 홍보도 많이 되어서 매출향상에도 도움이 되었으면 좋겠네요.

피자 나눠 주시느라 고생하신  이사님들 다시금 감사 드려요~


 

 

 


 

 

 

댓글(Comments)

번호 제목 글쓴이 날짜 조회
우리마을 프로젝트를 소개합니다. 강현숙 2018.04.10 543
379 8월 라이프케어 물품체험후기   이경선3363 2023.09.26 119
378 9월 전통식문화와 함께하는 농업농촌 체험교육   김여경8666 2023.09.19 138
377 7월 라이프케어 물품체험 후기   이경선3363 2023.08.26 186
376 블루베리 생산지 체험   황은옥3105 2023.08.24 192
375 8월 장수조합원 만남의 날   김여경8666 2023.08.19 208
374 6월 라이프케어 물품체험 후기 이경선3363 2023.07.23 199
373 7월 팝업시네마 후기   김여경8666 2023.07.20 228
372 7월 한우생산자간담회   김여경8666 2023.07.19 191
371 23년 7월 물품이야기   김여경8666 2023.07.14 231
370 2023년 부산아이쿱 협동학교 후기   김여경8666 2023.06.29 239
369 재난대응안전교육   김여경8666 2023.06.23 161
368 해운대생협의 라케운동회   댓글+1 엄지영0599 2023.06.19 181
367 5월 라이프케어 물품체험후기   이경선3363 2023.06.19 184
366 6월 웰컴 공정무역파티   댓글+1 김여경8666 2023.06.19 179
365 5월 남도수산 간담회 댓글+1 문수현 2023.05.26 209
364 GMO특별법 입법추진 캠페인   김여경8666 2023.05.24 185
363 5월 라이프케어 교육   김여경8666 2023.05.11 178
362 지구의날 - 육묘드림 행사   김여경8666 2023.04.23 179
361 23년 기초활동가의 만남의 날   김여경8666 2023.04.18 175
360 3월 아이쿱 알아보기 후기   김여경8666 2023.03.17 180
참여마당